食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和

食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。

脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。

油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。

碳水化合物中的可溶性糖主要包括()、麦芽糖和蔗糖。